おっ切り込みうどんを作りました。

入居者の方が手作りでおっ切り込みうどんを作ってくれました。

そばを打つようにうどんも最初が肝心！水かげんの調節が難しいようです。

こねて・踏みつけ・腰をだす作業に悪戦苦闘をしながらも、伸ばす作業にはいりました。

細いの太いのと色々に切れてしまい均一に切るのは難しかったです。
入居者さんが切ると、昔とった杵柄でしょうか。同じ太さでとても手できったようには見えないおっきり込みうどんができました。
最後は、みんなでおいしくいただきました。